화로상회 스토리

화로상회 청주복대점 오픈

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  • 작성자 :최고관리자
  • 작성일 :작성일20.05.25
  • 조회수 :128

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2020년 5월 23일(토) 충청북도 청주시 흥덕구청 임시청사 앞에 화로상회가 문을 열었다.
메인 상권에서 한 블럭 벗어나 있는 입지이지만 오픈 당일부터 문정성시를 이루며 준비된
고기를 모두 소진하여 더이상 손님을 받을 수 없는 상황에 이르렀다. 평일 매출에 대한
데이터를 기준으로 매출의 흐름을 살펴 봐야 하겠지만 꾸준히 매출이 상승하며 상향 조정될
것으로 예상된다. 화로상회의 충청권 입성은 순탄했다. 하지만 성공적이라 평가 받기 위해서는
지속적으로 고객의 인정을 받아야 하는 과제가 남아 있다. 맛과 위생 그리고 서비스 품질의
표준을 지켜 가는 것. 점주님과 직원들이 본사 교육의 핵심 가치를 유지하고 지켜 주신다면
충분히 실현 가능한 목표이다. 화로상회 청주복대점은 50평대 매장으로 20개의 테이블이
준비되어 있다.